• Добро пожаловать на «Открытый Хайнань» - независимое сообщество, посвящённое острову Хайнань.
    Уже 10 лет (с 2007 года) здесь активно собирается уникальная база знаний об острове, которая постоянно пополняется актуальными сведениями.

Китайская лапша (не только поесть :) )

Стаж с
21 фев 2012
Сообщения
200
Симпатии
0
#1
Уважаемые знатоки Хайняня!
А есть в Санье места где можно понаблюдать процесс приготовления разных сортов китайской лапши? может и самому попробовать приготовить даже... ну и продегустировать, конечно же.:)
 

janny

Эксперт по острову Хайнань
Стаж с
18 сен 2008
Сообщения
427
Симпатии
0
#2
Есть, в мусульманском районе.
 

S.Y.

Эксперт по острову Хайнань
Стаж с
1 авг 2007
Сообщения
1.080
Симпатии
0
#4
Уважаемые знатоки Хайняня!
А есть в Санье места где можно понаблюдать процесс приготовления разных сортов китайской лапши? может и самому попробовать приготовить даже... ну и продегустировать, конечно же.:)
В Дадунхай также есть ланчжоуская лапшевня. Напротив французской кондитерской, что на первом этаже ТЦ "Саммер Молл". В угловой части супермаркета, метрах в 50 от перекрастка с ул. Юя Лу. Улица, по-моему, называется Лулин Лу. Там все увидите. Сама лапша вкусная, а вот мяса в нее крайне мало положили :)
 
Стаж с
21 фев 2012
Сообщения
200
Симпатии
0
#5
Там все увидите. Сама лапша вкусная, а вот мяса в нее крайне мало положили :)
Ну, мясо в лапше не главное :) Главное в ее(лапши) колличестве...:D
А если серьёзно: т.е. там на глазах происходит процесс приготовления? как на роликах в и-нете? И там же ее попробовать можно?

Есть, в мусульманском районе.
janny, а это что за место? А что ещё интересного в мусульманском районе? (может тема для отдельной ветки...)

Знатоки, а ещё что есть интересного в плане приготовления/дегустации еды в Санья? Ну, чтоб ещё и выжить опосля этого? :)

Просто как-то в Тае получил бесценный опыт:
Возил нас по буддистским храмам вольный гид (наш соотечественник - дауншифтер) очень колоритный боец. А был этот друган с жестокого бодуна, но крепился как мог и постоянно как бы намекал про то, как на жаре хорошо (как раз вот именно в 10 часов.... 12 часов... 14 нуль-нуль) поесть супчика... в одном хорошем ресторанчике... Ну, жена моя сжалилась над ним, типа, поехали. Боец водиле-тайцу объяснил куда ехать, приехали, харчевня закрыта. Наш экскурсовод приуныл. Забавно и интригующе видеть 2-х метрового детину, грустящего по супчику, а не по пиву. :D Водила, когда понял в чём проблема, отвёз нас буквально за угол и там в уличной забегаловке я отведал та-а-а-акой Том-Ям(кажется) какого не ел более нигде. Попутно нам объяснили как пользоваться специями, зачем на столе сахар... Суп бесподобный (слюна пошла...) стоил на наши деньги 15р. порция, последствий для желудочно-кишечного тракта никаких, оттягивает! шикарно!, в пафосных ресторациях он был хуже...
Вот.
Нет ли какого путеводителя, может в электронном виде, типа "кулинарный Хайнянь" или "Вкусно по Санья" ? Может кто на других форумах что было (некоторые ведь не только тут пишут) ?
А если и нет, может кто набросает из бывалых, так не только я, а многие и многие соотечественники благодарны будут... :):):):):):)
 

S.Y.

Эксперт по острову Хайнань
Стаж с
1 авг 2007
Сообщения
1.080
Симпатии
0
#6
Ну, готовят лапшу по мере надобности, а не каждому отдельно. При вас и как в кино - с акробатическими номерами :) А насчет попробовать - заказывайте и ешьте. Что удобно - там фото всех блюд на стене вывешены. Так что понимание облегчено.
 
Стаж с
21 фев 2012
Сообщения
200
Симпатии
0
#7
...А насчет попробовать - заказывайте и ешьте. Что удобно - там фото всех блюд на стене вывешены...
С этим местом, вроде, понятно. Спасибо за наводку.
А ещё что-нибудь не подскажите? ну, мож кузнечики засахаренные?:havka::havka:
 

Честный Олег

Эксперт по острову Хайнань
Стаж с
21 авг 2009
Сообщения
510
Симпатии
0
#8
про Лапша на острове реконмендую Лапша Shan xi ! ланчжоуская лапша это мусульманская Лапша, в городе есть очень много таких ресторанчиков, но большинство выглядеть гразнее, тарелка очень огромная , а Shan xi Лапша ресторан тем более красиво, тарелка не большая, выглядеть красивее, но цены конечно не много дороже,
Ялунвань там есть один Лапша Shan xi 山西面馆 в городе Санья тоже есть несколько,