Рыбу-камень попробовать не успела, но она достаточно популярна. В кафе на набережной Дудунхая просили 300юаней. В 1+1 в Дадунхае стоит 138 юаней. К сообщению прикреплена картинка с рыбкой из меню 1+1. Там же есть иероглифы, думаю на рынке с ними разберутся.