Доброе время суток! Визу в Гонконг россйскому гр-ну при нахождении в Китае можно оформить только в Пекине или Макао, за 1-3 дня! Для передвижения по КНР самостоятельно подойдёт L или проще говоря туристическая виза! Её можно оформить во всех международных аэропортах Китая срок такой визы не более 30 дней, для этого необходимо приглашение и примерно 100$, хотя бывали случаи, что и без приглашения ставили, но лучше не рисковать ! При поездке по списку группой(т.н. групповой визе) , находиться можно только в местах указанных в списке, отклонение от маршрута и от группы нежелательно могут возникнуть проблеммы с властями! Так что Гонконг лучше получить в России, а Китай сами решайте , по моему тоже лучше в России ! Хотя ещё можно договориться с принимающей стороной по приезду, и пускай они вам помогут с визой и поездками в други города!
p.s. Полёт из Санья в Шанхай (это 3,5 часа) за 30$ сказки, а вот до Гуанджоу или Хайкоу( 1 час), может хватить правда в одну сторону!