• Добро пожаловать на «Открытый Хайнань» - независимое сообщество, посвящённое острову Хайнань.
    Уже 10 лет (с 2007 года) здесь активно собирается уникальная база знаний об острове, которая постоянно пополняется актуальными сведениями.

Тропические фрукты острова Хайнань

Svetlana Lazurtseva

Эксперт по острову Хайнань
Стаж с
1 ноя 2007
Сообщения
283
Симпатии
0
#1
Dragon fruit (Huolongguo) Драконий фрукт, Питахайя 火龙果

Посмотреть вложение 590

Созревает на концах стеблей древовидного кактуса. Имеет мягкую, легко удаляемую кожуру. В зависимости от вида варьируется размер плодов, цвет мякоти (белый, розовый, пурпурный), цвет кожицы (от желтого до оранжевого, от красного до пурпурного) и фактура поверхности фрукта (с небольшими выростами, с тонкими цветными чешуйками). Мякоть плодов всегда наполнена маленькими черными семечками, которые принято вычищать.
Вкус питахайи несколько уступает ее внешнему виду — не ароматный, не насыщенный, чуть сладкий. Принято разрезать плод пополам в продольном направлении и мякоть выбирать ложкой, или полностью снять кожуру, после чего нарезать мякоть на кусочки.

Carambola (Yangtao) Карамбола, Старфрут 杨桃

Посмотреть вложение 591

Плоды карамболы желтого цвета, от 5 до 12 см длиной. В поперечном разрезе имеет форму пятиконечной звезды. Карамбола — хрустящий, кисло-сладкий фрукт, на вкус это что-то среднее между яблоком, апельсином и виноградом. Кожица у карамболы тонкая, блестящая, полупрозрачная, сквозь которую видна светло-желтая или желтовато-зеленая (при созревании соломенно-золотистая) мякоть. Карамболу употребляют в свежем виде.

Lychee (Lizhi) Личи

Посмотреть вложение 592

Личи также называют «райский виноград» Этот косточковый плод имеет круглую или овальную форму, 3-5 см длиной. Твердая кожица личи покрыта маленькими красными шипами. Под ней скрывается белая, полупрозрачная мякоть, сладкая на вкус. Личи обладает сладким вкусом, немного схожим со вкусом изюма. В мякоти фрукта скрывается косточка коричневого цвета. Выбирать нужно личи с твердой, неповрежденной кожицей. Личи используют в медицинских целях как тонизирующее средство. Фрукт этот также известен своей пользой в регулировании пищеварения, он помогает при анемии и утоляет жажду.

Longan (Longan) Лонган
Посмотреть вложение 593

Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желотовато-красного, кожица может быть с мелкими вмятинами. Мякоть фрукта полупрозрачная, белого или розоватого цвета. Вкус у лонгана сладкий, сочный с отчетливым привкусом мускуса. Эксперты утверждают, что по вкусу лонган напоминает личи, хотя лонган не такой сочный. Эти два фрукта очень похожи. Лонган продают как виноград, гроздьями. Кожица спелого фрукта должна быть плотной, трещины кожицы недопустимы. Более спелым считается не тот лонган, который только что сорвали с дерева, а тот, который уже немного полежал на прилавке магазинов. Пробуйте лонган перед покупкой, поскольку плоды бывают более сладкие или наоборот более кислые. Очистите лонган от кожицы с помощью ножа, достаньте мякоть, удалите косточку.

Jackfruit (Boluomi) Джекфрут, Хлебное дерево 波罗密

Посмотреть вложение 594

Плоды джекфрута — самые большие съедобные плоды, произрастающие на деревьях: длиной 20—90 см и диаметром до 20 см, они весят до 34 кг. Их толстая кожура покрыта многочисленными конусообразными выступами. Молодые плоды зелёные, при созревании становятся зелёно-жёлтыми или коричнево-жёлтыми и при постукивании издают полый звук (незрелые плоды — глухой). Внутри каждый плод разделен на большие доли, которые содержат сладкую жёлтую мякоть, состоящую из сочных скользких волокон. В каждой доле находится по продолговатому светло-коричневому семени длиной 2—4 см; в одном плоде может быть до 500 семян. Кожура и семена зрелого плода издают сильный неприятный запах, напоминающий запах гнилого лука, тогда как мякоть пахнет приятно, похоже на банан и ананас.

Rambutan (Hongmaodan) Рамбутан 红毛丹

Посмотреть вложение 595

Рамбутан иногда еще называют волосатым фруктом. Плоды овальные, иногда почти шаровидные, 3-4,5 см в диаметре. Упругая кожура желтого или красного цвета покрыта волосками длиной 4 - 5 см. Растут гроздьями (до 30 шт.). При покупке рамбутанов обращайте внимание, чтобы плоды были насыщенного красного цвета, а кончики «волос» — зеленоватые. Рамбутан плохо хранится, в холодильнике его можно держать не более недели. В пищу употребляются находящиеся внутри плода кисло-сладкие на вкус прозрачно-белые студенистые покровы семян. Для того чтобы очистить фрукт, разрежьте его посередине вдоль с помощью ножа, и мякоть свободно отделится от кожицы. Косточку, которая обычно сильно врастает в мякоть, можно вырезать круговым движением ножа.

Wax apple, Водяное яблоко

Посмотреть вложение 596

Этот небольшой зеленый или розовый фрукт по форме напоминает колокол. Имеет довольно пресный сладковатый вкус. Чистить его не нужно, можно есть с кожурой.

Mangosteen (Shanzhu) Мангостин 山竹

Посмотреть вложение 597

Плоды мангостина имеют размеры небольшого яблока, увенчанного короной из листьев. Толстая кожура темно-коричневого цвета является упругой на ощупь и слегка продавливается при нажатии, если плод достаточно спелый. Иногда как на внешней поверхности плода, так и внутри его присутствуют выделения желто-зеленого цвета. Внутри плода 6-8 снежно белых, реже оранжевых долек с очень сладкой, желеобразной, ароматной, тающей во рту мякотью. В каждой дольке находится семя.

Papaya (Mugua) Папайя 木瓜

Посмотреть вложение 598

В настоящее время насчитывается свыше тысячи сортов папайи. Почти в каждой стране, где она произрастает, имеются свои формы и сорта. Известно много сортов этого растения, отличающихся не только внешним видом и величиной плодов, но также их вкусом. Плоды дынного дерева полезны и питательны. Кожура папайи желтого или оранжевого цвета, мякоть содержит многочисленные мелкие семена. Папайя богата витаминами и содержит фермент папаин, по своему физиологическому действию похожий на желудочный сок, который стимулирует переваривание пищи. Обычно ее едят в сыром виде, без кожицы и семян.

Mango (Mangguo) Манго 芒果

Посмотреть вложение 599

Существует много разновидностей манго, каждая из которых обладает своими собственными свойствами. В целом плоды имеют овальную форму, длиной примерно 10-20 см. Окраска кожуры варьируется от темно-красного до светло-зеленого цвета, иногда представляет собой комбинацию желтого, зеленого и красного цвета. Мякоть плода — интенсивно желтого цвета. Внутри мякоти находится вытянутая ребристая желтовато-белая, очень жесткая косточка. Запах спелых плодов манго сильный и очень приятный, чем-то напоминает запах елки и персика. По вкусу манго с натяжкой можно сравнить с персиком, но мякоть манго, хотя и очень сочная, гораздо более волокнистая. Вкус манго сладкий, с кислинкой и чуть-чуть терпкий.

Guava Гуава 石榴
Посмотреть вложение 600

Шарообразный фрукт зеленовато-желтого цвета с белой ароматной мякотью весом 200-300 граммов. В середине плода находится жесткая белая косточка, есть которую не следует. Изначально зеленый, поспевающий фрукт постепенно становится желтым и более мягким. Выбирайте фрукты, чтобы они были гладкими снаружи, имели зеленовато-желтую оболочку без каких-либо пятнышек. На ощупь гуава должна быть плотной, но не жесткой. Чтобы съесть фрукт сырым, разрежьте его вдоль на 4 или на 6 частей, выньте зернышки.

Eriobotrya japonica, Loquat (Pi Pa), Мушмула Японская, Локва 枇杷

Посмотреть вложение 601

Мелкие, шаровидные, овальные или грушевидные плоды, с тонкой опушенной кожицей и сочной кисло-сладкой мякотью, собраны в густые кисти по 8-12 штук. Очень полезны для здоровья. В них много витамина С, В1, В2. Мушмула полезна для снятия усталости, улучшения аппетита и лечения бессонницы.
 

Вложения

A

Anonymous

#2
Какие цены на фрукты на Хайнане?

Какие цены на фрукты на Хайнане? Приведите, пож, парочку для сравнения :)
 

Mikhail Oshchepkov

Эксперт по острову Хайнань
Стаж с
22 июл 2007
Сообщения
558
Симпатии
0
#3
Re: Какие цены на фрукты на Хайнане?

Ивановна сказал(а):
Приведите, пож, парочку для сравнения :)
Столько фруктов, что парочку и не вспомнишь :) Низкие цены, 5 - 15 юаней за килограмм. Курс 3,6. Главное не забывайте, что мера веса у них другая, по полкилограмма.
 

Mikhail Oshchepkov

Эксперт по острову Хайнань
Стаж с
22 июл 2007
Сообщения
558
Симпатии
0
#4
Для наглядности: манго - 5 за полкило, торгуемся до 3; папайа, ананас по той же схеме: с пяти опускаем цену до трех. Есть еще такие небольшие ягоды (очень вкусно), не уверен, что верно дам их российское название, но на слух воспринимается как "личе", торг начинается от 8 юаней, планку можно снизить до 5.
Все цены в юанях, курс 3,6.
 
Стаж с
1 авг 2007
Сообщения
9
Симпатии
0
#5
Только пожалуйста не забывайте, что на самом пляже цены немного выше, и есы у них смешные, но там торговаться проще, а в супермакетах цены чуть (на 3-4 юаня) больше, но и качество лучше и вес правильный
 
A

Anonymous

#6
Вопрос про кокос

Скажите,please,как долго храниться зеленый кокос,дней 7 пролежит?А то хочется домой довезти,если не отберут :wink: .Да,и все же-проточная вода на источниках или наборная-может кто знает?
 

S.Y.

Эксперт по острову Хайнань
Стаж с
1 авг 2007
Сообщения
1.080
Симпатии
0
#7
Даже обструганный - и тот пролежит, но лучше хранить все-таки в холодном месте.
 
Стаж с
10 сен 2007
Сообщения
13
Симпатии
0
#8
Гиды сказали что в ручной клади вести нельзя фрукты. наврали нам. вссе кто хочет везут и кокосы и манго