Поскольку никто на мой вопрос не ответил, отвечаю на него самостоятельно, после поездки в Китай.
В бухте Санья Бэй есть виндсерфинг, примерно в 12 км от города. В качестве ориентира - катамаран с большим желтым парусом, стоит на берегу. Прокат доски стоит 200 юаней в час, но можно договориться за 150.